サクラスカイパレス料理長森英司が「さいたま市長杯さいたまヨーロッパ野菜料理コンテスト」最優秀賞を受賞

このたび、当社グループ運営施設「サクラスカイパレス」料理長森英司が、
「さいたま市長杯さいたまヨーロッパ野菜料理コンテスト」において、160を超えるエントリーの中から、プロ・サラダ部門最優秀賞を受賞いたしました。

本コンテストは、さいたま市の地域ブランドであるヨーロッパ野菜の普及を目的に開催されており、埼玉県内の料理人や学校給食関係者など、多くの食の担い手が参加する大会です。各部門の受賞者は、さいたま市長より表彰を受ける栄誉ある賞としても知られています。

森料理長は、日頃より「大切な時間を彩る一皿」を追求し、素材の持ち味を最大限に活かす調理と表現にこだわり続けてまいりました。今回の受賞は、その積み重ねが高く評価されたものです。